Ашпозчулар үчүн лаборатория

Ашпозчулар үчүн лаборатория
Ашпозчулар үчүн лаборатория

Video: Ашпозчулар үчүн лаборатория

Video: Ашпозчулар үчүн лаборатория
Video: "Никто не даст нам готового специалиста" | Разговор о буднях лаборатории неразрушающего контроля 2024, Май
Anonim

"Кулинардык эксперименттарий" же жаратуучулар өздөрү айткандай, NOMA лабораториясы, биринчи кезекте, ушул тармактын ашпозчулары үчүн өзүнүн окуу базасы катары ойлоп табылган. Бул жерде кол өнөрчүлөр чеберчиликтерин өркүндөтүп, Скандинавия ашканасын даярдоонун жаңы ыкмаларын колдоно алышат.

чоңойтуу
чоңойтуу
чоңойтуу
чоңойтуу

NOMA лабораториясы NOMA ресторандарынын биринин жанында жайгашкан, тизмедеги заводдордун кампасында. Объекттин статусу аны мүмкүн болгон реконструкциялоого кескин чектөөлөрдү киргизген - чындыгында архитекторлор интерьердин дизайнын иштеп чыгышы керек болчу, ал тарыхый дубалдарга такыр таасирин тийгизбейт жана, албетте, шыптардын бийиктигин да, туурасын да өзгөртпөйт. жана терезе тешиктеринин формасы.

Ресторан NOMA Lab © Adam Mørk
Ресторан NOMA Lab © Adam Mørk
чоңойтуу
чоңойтуу

"Биз 19-кылымдын дубалдарына бир да мык урган жокпуз!" - долбоордун авторлорун сыймыктануу менен билдиришет. Келечектеги интерьердин стилистикалык чечими жөнүндө айта турган болсок, бул жерде бардыгы алдын ала аныкталган: NOMA адистешкен Скандинавия ашканасы Скандинавия дизайнын түзүп берген.

Ресторан NOMA Lab © Adam Mørk
Ресторан NOMA Lab © Adam Mørk
чоңойтуу
чоңойтуу

Чындыгында, бул жерде бир гана жасалгалоочу материал - балдын ачык көлөкөсүндөгү табигый жыгач. Полдун тактайы, таштуу шыпты кооздогон устундар жана бардык эмеректер андан жасалган. 200 чарчы метрден бир аз ашыгыраак мейкиндик архитекторлор ойлоп тапкан адаттан тыш сактоо тутумдарынын жардамы менен райондоштурулган.

Ресторан NOMA Lab © Adam Mørk
Ресторан NOMA Lab © Adam Mørk
чоңойтуу
чоңойтуу

Булар тегерек мамычалар менен аяктаган тилкечтерге окшогон узун эсептегичтер, экөө тең инвентарларды жана тез бузулбай турган буюмдарды сактоочу контейнер катары, ошондой эле декоративдүү оюкчалар катары колдонула турган көп чарчы кутучалардан турат. Курулуштар NOMA лабораториясынын мейкиндигин төрт бөлүккө бөлөт - чакан ашкана, ашкана, чөптөр жана жашылчалар өстүрүлгөн консерватория жана кеңсе.

Ресторан NOMA Lab © Adam Mørk
Ресторан NOMA Lab © Adam Mørk
чоңойтуу
чоңойтуу

NOMA лабораториясынын долбоору 3XNге 3D басып чыгаруу техникасын колдонууга мүмкүнчүлүк берди. Бул интерьердин бардык элементтери жыгач усталардын катышуусуз жасалган - алардын сүрөттөрү атайын 3D принтер менен иштетилип, ишке ашырылган. Акыркы этап структураларды түздөн-түз монтаждоо болду - 5 миң бөлүктөн турган "баш катырма" бир нече күндүн ичинде чогултулду.

А. М.

Сунушталууда: