Жаңы ресторан Ленин проспектисинде жайгашкан жана Гастрономика холдингине таандык. Роман Леонидовдун архитектуралык бюросу үчүн бул бул компания менен болгон биринчи кызматташуу эмес - өткөн жылы тандем Sky Lounge ресторанынын долбоорун ишке ашырган. Бирок анда ички жасалгалоодо ресторандын уникалдуу жайгашуусуна (Россия Илимдер Академиясынын Президиумунун имаратынын 23-кабатында) негизги басым жасалган болсо, анда жаңы мекеменин башкы темасы анын гастрономиялык адистештирүүсү болгон.
"Балыктар" жана кененирээк - деңиз темаларын дээрлик бардык жерде издөөгө болот. Дубалдарды каптаган текстуралуу гипстин толкундуу оюму, бардын көк түстөгү айнеги, отургучтардын жана полотнонун кездемелеринин чаарлуу кездемелери - бул кичинекей, чебер тандалган деталдар деңиз жээгинин элесин түзөт, бул эс алууга жана жайбаракат тамактанууга шарт түзөт.
Бирок, гастрономиялык бутиктин башкы мүнөзү деңиз азыктарынын өзү. Балык - бул жаңы ресторандын коногун кезиктирген эң биринчи нерсе. Ачык деңиз азыктарынын көргөзмөсү бар 10 метрлик бар түздөн-түз кире бериштин каршысында жайгашкан. Суу элементине бай болгондордун бардыгы дээрлик жаркыраган муз күкүмдөрүндө: кара треска, армян форелинен жана монах балыктарынан башталгычтарга чейин, ири креветкалар жана омарлар.
Бар эсептегич Роман жана Анастасия Леонидовдордун жеке эскизине ылайык иштелип чыккан жана Bi Glass системалары аны жасоодо колдонулган. Көлөмү жана сызыктардын катуулугу менен таң калтырган бул интерьерди бир гана витрина катары кабыл албаш үчүн, архитекторлор айнектин маңдайына белгилүү адамдардын сөздөрү түшүрүлгөн сүрөттөрдү түшүрүштү. Оскар Уайлд, Бенджамин Франклин, Эйнштейн, Сервантес, жада калса Галилео Галилей даамдуу ашканадан ырахат алуудан баш тартышкан жок жана урпактарга тамактын өзгөчө артыкчылыктары жөнүндө көптөгөн туура формулаларды калтырып кетишти.
Жалпысынан, "Gastronomica Fish" ресторанында үч зал бар - негизги (ал бардын контр-витринасынын айланасында уюштурулган) жана эки кичинекей зал, анда чакан компания менен пенсияга чыгууга болот (12 адамга чейин) же таба аласыз обочо бурчта эки кишиге ыңгайлуу стол. Бардык бөлмөлөрдүн полу табигый шиферден жасалган, анын катмарлуу түзүлүшү кумдун үстүндө толкундарды эске салган экспрессивдүү беттик текстураны жаратат. Ошол эле учурда, банкет залынын терезелери жок, ошондуктан анын дизайнында каныккан жана ачык түстөр - терракота, кызгылт сары, шоколад күрөң түстөрү колдонулат, калган эки залдын ички бөлмөлөрүндө жумшак пастел түстөрү басымдуулук кылат. Архитекторлор түпнуска төрт бурчтуу алкактарга жайгаштырган яхталарды, шхундарды жана балыкчыларды чагылдырган ретро плакаттар ресторандын жайларын бириктирген декордун "аркылуу" элементине айланат.
